
- 產品規格
- 品牌:九雲山
- 項目名稱:精品老酒
- 產品種類:散白酒
- 淨重:500ml
- 描述簡介:精品老酒
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精品老酒 九雲山廠家生產直供 此款酒幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長
散酒招商加盟:白酒發黃是怎麽回事?散白酒發黃還能喝嗎?
白酒發黃能喝,白酒變黃是正常現象。白酒發黃的過程可以說相當的漫長。理論上說,白酒在微生物的作用下,會發生複雜的酵解和多糖反應,酒中的某些物質會發生呈色反應故而會顯微黃色。
而白酒貯存的時間越長,這種呈現反應也會越發明顯,因此民間便有了老酒會越存越黃的說法。但是,並非所有的白酒時間長了都會變成黃色。一般而言,濃香型、清香型、醬香型、兼香型白酒容易變成微黃色,最常見的茅台酒,顏色微黃是其標誌性特點。
醬香型白酒釀造出來略黃,時間儲存越長,酒色會變得越來越黃。其次為兼香、濃香、特香。不同香型的酒,隨年份貯存,受到儲存環境不同的影響,變黃的程度也有所不同。

白酒時間長了酒體變黃是酒友們有時會碰到的現象,也有的朋友可能認為好酒、老酒就應該是黃的,顏色越黃口感越好。
散白酒招商團隊指出,正常情況下應該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現酒體變黃這種現象。長期存儲的濃香型白酒也有微黃的,但在這種變化普通光線比較細微,用手電從瓶底照射就比較容易看到酒體的顏色。其次是兼香型白酒、濃香型白酒會出現變黃現象。
根據上述可以看出,散酒發黃是伴隨著濃度而變化,清香型散酒一般情況下是不會發生變黃現象,然而米香型白酒則不能出現變黃,如果出現了就是不合格產品。理論上解釋白酒酒體變黃現象:白酒在微生物的作用下會產生複雜的糖酵解反應,酒中的某些物質會發生呈色反應故而會呈微黃色,隨著時間推移,黃色會越來越重。
根據上麵散白酒招商的一段介紹,相比大家心裏也有數了,不要看到發黃就感到驚嚇,看清是哪一個散酒才是我們要做的選擇。
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